خواص نسکافه وطرز تهیه ی بستنی نسکافه ای

3+

 

نسکافه یا قهوه فوری حدود ۱۱۰ سال پیش توسط شرکت نستله راهی بازار شد و روز به روز میزان مصرف آن بسیار افزایش یافت. نسکافه یک نوع محصول فوری است و مانند قهوه نیاز به دم کشیدن و زمان طولانی ندارد، به همین دلیل برای افرادی که مشغله کاری یا کمبود وقت دارند، پیشنهاد بسیار خوبی است. خواص نسکافه بسیار متعدد و فراوان است از جمله این خاصیت ها برای تسکین و به عنوان ضد درد، ضد اسپاسم عضلانی، افزایش میزان هوشیاری و ضد باکتری کاربرد دارد.

امروزه نسکافه به صورت دو نوع گلد و کلاسیک در بازار موجود است که نوع کلاسیک آن از لحاظ طعم و عطر سنگین تر است. در گذشته محبوبیت قهوه تا جایی بوده است که به آن لقب نوشیدنی معجزه آسا داده اند. امروزه محصولات به دست آمده از قهوه مانند نسکافه نیز محبوبیت زیادی در میان افراد به خود اختصاص داده است.

 

خواص نسکافه
خواص نسکافه

 

 

بررسی مزیت ها و خواص نسکافه
نسکافه نیز مانند تمام مواد غذایی دیگر مصرف بیش از حد آن ممکن است موجب عارضه هایی محدود در فرد شود. همیشه این را شنیده اید که در مصرف قهوه و نسکافه حد اعتدال را رعایت نمایید. این به دلیل آن است که مصرف بیش از حد آن موجب افزایش کلسترول و فشار خون می شود. بنابراین نسکافه نیز مانند هر ماده غذایی دیگر علاوه بر داشتن خواص دارویی و درمانی فراوان باید در استفاده از آن میانه رو بود.

 

فواید نسکافه برای افزایش عملکرد فیزیکی بدن
یکی از خواص نسکافه کمک به افزایش عملکرد فیزیکی و همچنین افزایش انرژی بدن است. یک ساعت قبل از تمرین یا هرگونه فعالیتی میتوانید یک فنجان نسکافه میل نمایید تا انرژی و قدرت بدنی شما افزایش یابد. نسکافه به آدرنالین هورمون های بدن کمک می کند تا بدنی آماده و پر انرژی برای فعالیت بدنی داشته باشد.

 

نسکافه
فواید نسکافه

 

 

کاهش وزن با نسکافه
از دیگر خواص نسکافه مصرف آن بدون شکر است که موجب کاهش وزن می شود. نسکافه به دلیل کافئین فراوانی که دارد، موجب افزایش سرعت متابولیسم بدن می شود، به همین دلیل موجب چربی سوزی در بدن می شود. نسکافه به دلیل پتاسیم و منیزمی که دارد به تنظیم سطح قند خون کمک می کند و همچنین میل افراد را برای مصرف تنقلات و شیرینی جات بسیار کم می کند.

تاثیر نسکافه بر افزایش عملکرد هوش
مزیت های خوب نسکافه موجب ایجاد تمرکز و هوشیاری در فرد می شود. نسکافه به دلیل میزان کافئین بالایی که دارد به افراد در تمرکر و بهبود هوشیاری ذهنی کمک فراوانی می کند. همچنین میزان بالای کافئین در نسکافه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.

 

نسکافه
نسکافه واثرات آن بر بدن

 

 

فواید نسکافه برای پیشگیری از سرطان
از دیگر خواص نسکافه کاهش خطر ابتلا به سرطان است. در مطالعاتی که توسط دانشمندان بر روی این ماده مغذی صورت گرفته است، نشان داده شد که نوشیدن نسکافه موجب کاهش ۲۰ درصد ابتلا به سرطان پروستات در مردان می شود و ابتلا به سرطان آندومتر در زنان را ۲۵ درصد کاهش می دهد. همچنین کافئین موجود در نسکافه از توسعه سرطان سلول بازال که یکی از رایج ترین نوع سرطان پوست است جلوگیری می کند.

مزیت های نسکافه برای افسردگی
نسکافه با خواصی که دارد موجب بهبود در خلق و خوی و دوری از غم و اندوه می شود، در نتیجه برای درمان افسردگی و کاهش خطر خود کشی بسیار مفید و تاثیر گذار است. کافئین موجود در نسکافه موجب تحریک سیستم عصبی مرکزی و افزایش تولید انتقال دهنده های عصبی مانند دوپامین، سروتونین و نورآدرنالین می شود و در نهایت موجب شادی و نشاط و دوری از غم می شود. مصرف دو فنجان قهوه در روز ۵۰ درصد خطر خود کشی را کاهش می دهد.

 

خواص نسکافه
نسکافه

 

 

مزیت های نسکافه برای پوست
از دیگر فواید نسکافه کمک به جوان سازی و همچنین لایه برداری پوست است. نسکافه به دلیل مزیت ها و فواید فوق العاده ای که دارد یک لایه بردار مفید برای پوست محسوب می شود. برای تهیه لایه برداری موثر و مفید برای پوست می توانید، دو قاشق غذا خوری نسکافه و یک قاشق غذا خوری روغن زیتون به همراه یک قاشق غذا خوری نمک دریایی را با هم مخلوط نمایید و ماسک مفیدی برای لایه برداری پوست خود تهیه نمایید. این مخلوط را روی پوست بمالید و مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه صبر کنید سپس با آب ولرم بشویید. همچنین می توانید یک نوع ماسک خوب و مفید دیگر برای جوان سازی و جلوگیری از چین و چروک پوست تهیه نمایید. برای این منظور ۴ قاشق غذا خوری نسکافه را با ۴ قاشق غذا خوری کاکائو، یک عدد تخم مرغ، ۲ قاشق غذا خوری عسل گرم شده و ۴ قاشق غذا خوری ماست مخلوط نمایید. این ماسک غلیظ را روی تمام به جز دور چشم ها قرار داده و صبر کنید تا روی پوست خشک شود. سپس برای پاک کردن و تمیز کردن صورت از یک لیف حمام گرم و مرطوب استفاده کنید و با آب ولرم بشویید. علاوه بر این ها خواص نسکافه موجب نرمی و لطافت پوست نیز می شود.

سایر خواص دارویی نسکافه
اگر می خواهید موهای خود را بدون مواد شیمیایی تیره کنید، بهترین انتخاب که هیچ ضرری برای مو ندارد نسکافه است.
خواص نسکافه خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد. کافئین موجود در نسکافه حساسیت به انسولین را کاهش می دهد.
نسکافه حاوی میزان زیادی از آنتی اکسیدان ها است که نقش موثری در بدن و محافظت در برابر رادیکال های آزاد ایفا می کند.
مصرف نسکافه خطر ابتلا به سکته مغزی را کاهش می دهد.
مطالعات نشان داده اند که کسانی که نسکافه مصرف می کنند تا ۲۵ درصد خطر مرگ در آن ها کاهش می یابد.

نسکافه یکی از نوشیدنی های گرم و محبوب در میان همه افراد است با مصرف درست آن و میانه روی در استفاده از آن مزایا و فواید بسیار خوبی را به بدن خود هدیه دهید. در این مقاله با خواص نسکافه و مزیت های دارویی و درمانی آن آشنا شدید.اکنون شما را با طرز تهیه بستنی نسکافه ای آشنا می کنیم.با ما همراه باشید… 

مواد لازم جهت تهیه بستنی نسکافه ای

خامه ۲۵۰گرم
تخم مرغ ۳عدد
شکر۱۰۰گرم
شیر۴قاشق سوپ خوری
نسکافه ۱قاشق سوپ خوری
آبلیمو نصف قاشق چایخوری

 

نسکافه
بستنی نسکافه ای

 

طرزتهیه :
زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا کرده وبا نیمی ازشکرهم بزنید تا کرم رنگ وکش دار شود.سپس نسکافه را درشیر گرم حل کرده وبه زرده ها اضافه کنید.خامه را درظرفی ریخته وباقی مانده شکر را روی آن بریزید ودر فریزر بگذارید.هرنیم ساعت یکبارآن را با چنگال مخلوط کرده وبعد آن را بیرون آورده وبا همزن بزنید تا سفت وفرم گرفته شود.

 

نسکافه بستنی
بستنی

 

 

سفیده ها را نیزبا آبلیمو بزنید تا کاملا سفت شود.سپس آن را به خامه ی زده شده اضافه کرده وهم بزنید.اکنون خامه را به نسکافه وزرده تخم مرغ زده شده اضافه کرده ،سپس آن را در یک ظرف دربسته ریخته ،برای دوساعت درفریزرقرار می دهیم تا بستنی شروع به یخ زدن کند.

 

نسکافه بستنی
بستنی نسکافه ای

 

بعد ازدو ساعت بستنی را از فریزر درآورده ،با یک قاشق یا همزن دستی ،هم بزنید و دوباره برای ۲۴ساعت در فریزرقرار دهید تا بستنی آماده پذیرایی شود.با یک قاشق مخصوص بستنی می توان آن را در ظرف کشید.

نوش جااان …

منبع :

khasiat.org

کتاب کافی شاپ درخانه از موسسه فانوس دانش

بهاره منیعی
3+
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *