طرز تهیه دسر چیز کیک انار مناسب شب یلدا

1+

مواد لازم برای تهیه دسر چیز کیک انار
ژله انار دو بسته
بیسکوییت ساقه طلایى ٢٠٠ گرم و نصف بسته بیسکوییت ویفر موزى
کره ١٠٠ گرم

مواد لازم براى تهیه کرم پنیرى
پنیر خامه اى ٢٠٠ گرم(من از پنیرخامه اى کاله استفاده کردم)
خامه صبحانه ١ بسته ٢٠٠ گرمى
وانیل یک قاشق چایخوری
پودر ژله آناناس ١ بسته

مواد لازم براى قسمت گودى چیز کیک
آب انار ١ لیوان
انار ١عدد
پودر ژلاتین ١قاشق چایخوری

 

طرزتهیه دسرچیزکیک انار
دسرچیزکیک انار

 

 

طرز تهیه دسر چیز کیک انار
ابتدا پودر ژله ها را داخل ظرفى ریخته و به ازاى هر کدام یک فنجان آب جوش اضافه می کنیم.

با حرارت غیر مستقیم مثلا روى بخار کترى ژله ها را خوب حل می کنیم تا تمام ذرات آنها ذوب شده و شفاف بشه.

بعد ۴ حبه یخ اضافه کرده و حل می کنیم. کف قالب مورد نظر را چرب کرده و ژله آماده شده را کف قالب می ریزیم.

داخل یخچال میگذاریم تا نیم بند بشه.

حالا میریم سراغ آماده کردن کرم پنیرى

پنیر خامه اى و شکر و وانیل را داخل ظرفى ریخته و خوب مخلوط می کنیم. با همزن خوب میزنیم.

بعد خامه را اضافه کرده و به همزدن ادامه میدیم.

ژله آناناس رو توى کمى آبجوش حل کرده و یه قاشق چایخوری پودر ژلاتین ریخته و بن مارى می کنیم و بعد دو حبه یخ به ژله آناناس اضافه کرده و حل میکنیم.

بعد به مواد پنیرى علاوه کرده و خوب مخلوط می کنیم. کرم آماده شده را روى ژله نیم بند شده در داخل قالب می ریزیم.

در این میان بیسکوییتها را آسیاب کرده ( من براى خوشمزه تر شدن نصف بسته ویفر موزى اضافه می کنم) و با کره آب شده و دو سه قاشق شیر مخلوط می کنیم.

روى مواد پنیرى که الان بسته شده خیلى آروم با پشت قاشق همه جاى کرم پخش می کنیم و دوباره داخل یخچال میگذاریم.

وقتى چیز کیکمون خوب تو یخچال استراحت کرد، از یخچال خارج کرده و کناره هاشو با کمک کارد از قالب جدا کرده و براى چند ثانیه قالب را تو آب گرم گذاشته و بیرون میاریم.

 

دسرانار
چیزکیک انار مناسب شب یلدا

 

 

بعد به آرامى در ظرف مورد نظر بر می گردونیم.

من براى قسمت گودى قالب یه دونه انار رو دون کردم.

با یه لیوان آب انار و نصف قاشق مرباخوری پودر ژلاتینى را که با کمى آب بن مارى کرده بودم مخلوط کرده و در قسمت گودى قالب ریختم.

تو یخچال گذاشتم تا ببنده. بعد با برگ نعنا تزیین کردم.

نوش جاااان …

منبع:

کانال آشپزی سپیده

مجله تصویر زندگی

WWW.tasvirezendegi.com

بهاره منیعی
1+
Rating: 1.0/5. From 1 vote.
Please wait...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *