طرز تهیه ی لازانیای ماهی

3+

 

 لازانیا یا خمیربرگ نوعی غذای ایتالیایی است که از لایه‌های سه‌گانه پاستا ورقه‌ای، سس مخصوص، و پنیر پیتزا درست شده‌است. لازانیا انواع مختلفی دارد و معمولاً در فر درست می‌شود.انواع مختلف لازانیای سبزیجات,گوشت ,ماهی ,مرغ ,اسفناج و… طبخ می‌شود.

مواد لازم :

 

لازانیا ۵٠٠ گرم
ماهی ٢۵٠ ‏گرم
سیر ٢ ‏حبه
قارچ ١٠٠ ‏گرم
پنیر پیتزا ٢۵٠ ‏گرم
سبزی معطر ١٠٠ ‏گرم
آب نارنج ٣ ‏قاشق سوپ‌خوری
نمک، فلفل، روغن به مقدار کافی

 

چگونه لازانیای ماهی بپزیم؟
لازانیای ماهی

 

 

طرز تهیه لازانیای ماهی :

 

در ظرف نسبتا بزرگی تا دو سوم آب میریزیم همراه با یک قاشق چای‌خوری نمک و مقداری روغن مایع می‌گذاریم بجوشد.

بعد نوارهای لازانیا را یکی یکی و به دقت داخل آب در حال جوش قرار دهید و بعد از ۸-۱۰ دقیقه آب‌کش کنید.

موقع آبکش کردن حتما کمی آب سرد روی آن‌ها باز کنید. تا حرارت داخل نوارهای لازانیا باعث خمیر شدن آن در زمان پخت نشود .

ماهی‌ها را به تکه‌های کوچک برش داده و با نصف لیوان آب و آب نارنج و کمی روغن می‌پزیم.

سبزی معطر و سیر له شده را به ماهی‌ها افزوده و در انتها قارچ و فلفل و نمک را اضافه می‌کنیم.

بعد از این‌که ماهی‌ها پخته شد، ماهی‌ ها را از قابلمه خارج کنید و در ظرفی بچینید تا کمی خنک شوند.

ظرفی ( بهتر است از ظرف پیرکس استفاده کنید) را از قبل چرب نموده و یک لایه لازانیا ته آن می‌چینیم.

سپس یک لایه از مخلوط ماهی و ‏پنیر پیتزا روی آن می‌گذاریم.

این کار را تکرار نموده تا لازانیاها تمام گردد.

در انتها ‏ظرف را در فر با دمای ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد به مدت یه ربع گذاشته تا پنیرها پخته شود.

 

طرز تهیه لازانیای ماهی
لازانیای ماهی

 

 

نوش جاااان !!!

منبع :

سایت بیتوته 

ویکی پدیا 

علی یادگاری
3+
No votes yet.
Please wait...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *