گیاه داروئی زنجبیل

2+

زنجبیل گیاهی فوق العاده 

زنجبیل یا زنجفیل از گیاهان دارویی جادویی و فوق العاده پرخاصیت است.

که طی قرن های طولانی از ریشه و دمنوش آن برای درمان انواع دردها و بیماری ها استفاده شده.

به دلیل عطر و طعم قوی و تند و تیز از ادویه جات پرکاربرد در آشپزی محسوب می شود.

 

 

 

 

خواص داروئی زنجبیل :

زنجبیل دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد ویروسی، ضد قارچی، آنتی بیوتیک، ضد تهوع، و ضد سرفه است.

زنجبیل سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد.

جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد،

از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند.

زنجبیل توانایی مبارزه با سلول های سرطانی مختلف از جمله سرطان ریه، تخمدان، سینه، پروستات  را دارد.

همچنین، این گیاه گردش خون در بدن را بهبود می بخشد، با سرماخوردگی مبارزه می کند، التهاب را کاهش می دهد.

سطوح قند خون را عادی می سازد، با تهوع مبارزه می کند، اشتها را تنظیم می کند.

زنجبیل از تجمع سموم در بدن که خطر عفونت های ویروسی، قارچی، و باکتریایی را افزایش می دهند، پیشگیری می کند.

زنجبیل دارای خواص آنتی هیستامینی است . و با باز کردن راه تنفسی و تحریک ترشح مخاط به درمان انواع آلرژی تنفسی کمک می کند.

زنجبیل از بهترین گیاهان دارویی برای معده و گوارش است . که به ترشح صفرا و تحریک هضم بهتر غذا کمک کرده .

زنجبیل به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی قوی نقش مهمی در حفظ سلامت مغز و پیشگیری از بیماری‌های مغزی ایفا می‌کند.

 

 

 

 

مهم ترین ترکیبات شیمیایی زنجبیل :

مهم ترین ترکیبات زنجبیل شامل مواد بودار سوزاننده ای است که بیشتر اثرات اصلی آن مربوط به همین مواد است.

ترکیبات اصلی شامل: انواع قندها (۵۰ تا ۷۰ درصد)، چربی ها ( ۳ تا ۱۸ درصد) . اولئورزین (۴ تا ۵/۷درصد) و ترکیبات سوزاننده (۱ تا ۳ درصد) است.

یک قاشق غذاخوری زنجبیل تازه(۶ گرم) حاوی ۵ کالری، یک گرم کربوهیدرات و مقدار بسیار جزئی چربی، پروتئین و فیبر می باشد.

 

 

موارد منع مصرف زنجبیل :

در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.

– مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.

– افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.

– اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.

– مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.

 

برگرفته از:

www.coca.ir

www.majalesalamat.com

2+
Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *