گیاه شگفت انگیز ریحان

3+

گیاه ریحان

ریحان، گیاهی بوته ای که معمولاً طول آن بین ۲۰ تا ۴۵ سانتیمتر است و عطر و بویی مطلوب دارد.

رنگ ساقه ی بوته ی ریحان سبز تند است و برگ های منظم و بیضی شکل دارد.

اصل این گیاه دارویی به نواحی هند و آسیا برمی گردد ، که قدمت کشت آن حداقل به پنج هزار سال پیش می رسد.

مردم سراسر دنیا از کشورهای ویتنام تا هند و ایتالیا از این سبزی خوش عطر و طعم برای انواع پخت و پز استفاده می‌کنند.

ریحان دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد عفونی کنندگی و ضد باکتریایی است.

این گیاه معطر توانایی کاهش استرس از طریق تنظیم سطوح سروتونین که بر خلق و خو تاثیرگذار است، را دارد.

 

 

 

امام صادق علیه السلام در مورد ریحان می فرمایند:

اَلْحَوک بَقْلَهُ الأَنْبیاءِ، اَما اِنَّ فیهِ ثَمانَ خِصالٍ: یمْرِئُ وَ یفْتَحُ السُّدَدَ وَ یطَیبُ الجُشاءَ وَ یطَیبُ النَّ کهَهَ وَ یشَهِّی الطَّعامَ وَ یسُلُّ الدّاءَ وَ هُوَ أمانٌ مِنَ الجُذامِ وَ إذا اسْتَقَ رَّ فی جَوْفِ الإنسانِ قَمَعَ الدّاءَ کلَّهُ؛

ریحان، گیاه انبیاست و در آن هشت خاصیت است: هضم کننده است، رگ ها و مجاری را باز می کند، بازدم را خوشبو می سازد، بدن را بوی خوش می بخشد، اشتهاآور است، درد را از بدن بیرون می برد، از جذام در امان می دارد و چون وارد معده شود درد را به کلّی از بین می برد. کافی (ط-الاسلامیه)

 

 سلامت دستگاه قلبی عروقی

ریحان سرشار از کارتنوئیدهایی مانند بتا کاروتن است که می‌توانند در بدن تبدیل به ویتامین A شوند.

بتا کاروتن نسبت به ویتامین A دارای خواص آنتی‌اکسیدانی بیشتری است چرا که نه تنها ازسلول‌ها در برابر آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می‌کند بلکه از اکسیده شدن کلسترول خون توسط رادیکال‌های آزاد در رگ‌های خونی نیز پیشگیری می‌کند.

با اکسیده نشدن، کلسترول در دیواره رگ‌های خونی ایجاد نمی‌شود و به این ترتیب، از ایجاد تصلب شرائین یا گرفتگی رگ‌ها و حمله قلبی نیز پیشگیری می‌شود.

ریحان منبع خوبی از منیزیم نیز می‌باشد.

این گیاه با ایجاد آرامش در عضلات و رگ‌های خونی موجب تقویت دستگاه قلبی عروقی می‌شود و جریان خون را در رگ‌ها بهبود بخشیده و خطر نامنظم بودن ریتم‌های قلبی و اسپاسم‌های قلبی‌ عروقی را کاهش می‌دهد.

 

ریحان با سرفه، سرماخوردگی، و تب مبارزه می‌کند

روغن‌ها و مواد مغذی گیاهی موجود در ریحان به مبارزه مؤثر بدن، در برابر عفونت‌های باکتریایی، قارچی، ویروسی، و… کمک می‌کند؛ به همین دلیل است که از گیاه ریحان در تب‌های خطرناکی مانند مالاریا، تیفوس و آنفلوانزا استفاده می‌شود.

ریحان یک آنتی بیوتیک گیاهی و ضد قارچ مؤثر است. این گیاه عوامل بیماری زا را تخریب کرده و تب را درمان می‌کند.

ریحان گیاهی ایمن است و برای پایین آوردن تب کودکان و دیگر نشانه های بیماری آن‌ها، مانند سرفه و سرما خوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

 

ریحان، راه حلی برای مشکلات تنفسی

ریحان در آسم و برونشیت به کاهش ماده خلط مانند (موکوس) کمک می‌کند.

این گیاه در درمان بسیاری از اختلالات تنفسی مؤثر است. آب برگ‌های ریحان، به همراه عسل و زنجبیل درمان مؤثر و طولانی مدتی برای بیماری‌های برونشیت، آسم، آنفلوانزا، سرفه و سرماخوردگی است.

شواهد محکمی وجود دارند که نشان می‌دهند ریحان اختلالات تنفسی را برطرف می‌کند.

حضور ویتامین C، روغن‌های مفید و مواد دیگر در این گیاه به درمان عفونت ریه کمک می‌کند.

این گیاه گرفتگی سینه را برطرف می‌کند. دیگر بیماری‌های تنفسی که به واسطه مواد مضر موجود در سیگار، سرطان سینه و… به وجود آمده‌اند نیز می‌توانند به واسطه این گیاه جادوئی بهبود یابند.

 

خواص گیاه ریحان برای مشکلات پوستی

تنها قرار دادن خمیری از برگ‌های ریحان بر روی نقطه آسیب دیده می‌تواند به درمان اختلالات مختلف پوستی همچون، لکودرما، خارش، جوش‌های پوستی و یا عرق سوز شدن پوست کمک کند.

شست و شوی صورت و یا ناحیه دارای مشکل با مخلوط آب و آب ریحان به از بین رفتن عفونت‌های رایج پوستی کمک می‌کند.

اگر روزانه به آب حمام خود ۱۰ تا ۱۵ برگِ ریحان اضافه کنید، یک سپر حفاظتی بر روی پوستتان به وجود خواهد آمد و این به دلیل خواص آنتی باکتریایی، آنتی بیوتیکی و ضد قارچ گیاه ریحان است.

همچنین این گیاه پوست بدنتان را آرام کرده و آن را خنک می‌کند.

 

خواص گیاه ریحان برای سلامت دهان

ریحان یک خوشبو کننده و ضدعفونی کننده فوق العاده برای دهان شماست.

این گیاه به طور کامل باکتری‌های موجود در دهان را منهدم کرده و از دندان‌ها محافظت می‌کند.

این گیاه آفت‌ها و زخم‌های دهان را که در نتیجه سیگار کشیدن، استعمال تنباکو و… به وجود آمده‌اند را درمان می‌کند. این گیاه همچنین باکتری‌هایی را که موجب پوسیدگی دندان می‌شوند، پلاک‌های دندانی، جرم‌ها و بوی بد دهان را از بین می‌برد،

به تقویت لثه‌ها کمک کرده و از پوسیدگی ریشه دندان‌ها جلوگیری می‌کنند.

ریحان به همراه فواید و خواص شفابخشی که دارد، به جزء اصلی بسیاری از دارو‌های آنتی بیوتیک تبدیل شده است.

 

 
 
دمنوش ریحان:

 از این گیاه دارویی به عنوان ادویه در پخت و پز استفاده می شود.

 همچنین، می توانید دو یا سه بار در روز دمنوش ریحان بنوشید تا از سلامت بهتر بهره‌مند شوید.

برای تهیه این دمنوش:

۱۰ تا ۱۵ برگ تازه ریحان را در یک فنجان بزرگ بریزید.

دو فنجان آب جوش به آن اضافه کنید.

یک درپوش روی فنجان قرار دهید و اجازه دهید به مدت پنج دقیقه دم بکشد.

دمنوش را صاف کنید و آن را بنوشید.

 

ترکیبات شیمیایی

در صد گرم ریحان مواد زیر موجود است:
انرژی ۲۲ kcal
آب ۹۲٫۰۶ گرم
پروتئین ۳٫۱۵ گرم
چربی ۰٫۶۴ گرم
کربوهیدرات ۲٫۶۵ گرم
کلسیم ۱۷۷ میلی گرم
فسفر ۵۶ میلی گرم
آهن ۳٫۱۷ میلی گرم
پتاسیم ۲۹۵ میلی گرم
سدیم ۴ میلی گرم
منگنز ۱٫۱۴۸ میلی گرم
روی ۰٫۸۱ میلی گرم
ویتامین آ ۲۶۴ میکروگرم
ویتامین ب١ ۰٫۰۳۴ میلی گرم
ویتامین ب٢ ۰٫۰۷۶ میلی گرم
ویتامین ب٣ ۰٫۹۰۲ میلی گرم
ویتامین ب۵ ۰٫۲۰۹ میلی گرم
ویتامین ب۶ ۰٫۱۵۵ میلی گرم
ویتامین ب٩ ۶۸ میکروگرم
ویتامین ث ۱۸٫۰ میلی گرم
ویتامین ای ۰٫۸۰ میلی گرم
ویتامین کا ۴۱۴٫۸ میکروگرم

 

برگرفته از سایت :

www.hamshahrionlin.com

www.tebyan.com

www.namnak.com

3+
Rating: 3.0/5. From 2 votes.
Please wait...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *