بستنی سنتی یا زعفرانی

بستنی سنتی

بستنی خامه ای یا زعفرانی ویا بستنی سنتی از بستنی هایی است که در بین خانواده های ایرانی بسیار محبوب ومتداول می باشد.برای تهیه بستنی سنتی با هیبیب هورا همراه باشید.

 

 

مواد لازم :

شیر ۲لیوان

نشاسته ۵۰ گرم

شکر۵۰ گرم

تخم مرغ ۲عدد

وانیل به میزان لازم

زعفران۱ قاشق مرباخوری

خامه ۱۵۰گرم

 

 

طرز تهیه :

ابتدا شیر را بجوشانیدونشاسته را به آن اضافه کنید تا چند دقیقه گرم شود.زرده تخم را جدا می کنیم از سفیده ودر ظرفی جداگانه با شکر مخلوط می کنیم وخوب هم می زنیم سپس به نشاسته وشیر اضافه می کنیم وهم می زنیم .سفیده تخم مرغ را در ظرفی دیگر آنقدر بهم می زنیم تا مثل کف بشود.آن را هم به مواد اضافه می کنیم.سپس وانیل وزعفران را اضافه می کنیم.این مخلوط بیش از دوتا سه دقیقه نیاز به پخت ندارد.زیر اجاق را خاموش کنید .ظرف را کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.آن گاه مخلوط را به همراه خامه هم بزنید ودر ظرف مخصوص بریزید وداخل فریزر بگذارید تا سفت شود و زمان سرو کردن آن برسد.میتوانید مواد را در لیوان ویا جام هم بریزید و بگذارید داخل فریزر تا خودش را بگیرد وبعد نوش جان کنید…می توانید از خامه صبحانه وخامه قنادی استفاده کنید.همچنین می توانید از پسته وبادام خرد شده هم استفاده کنید.

 

نوش جان !!!

No votes yet.
Please wait...

3 thoughts on “بستنی سنتی یا زعفرانی”

  1. به به دلم بستنی خواست …:-)

    No votes yet.
    Please wait...
  2. بستی سنتی از اون دسته از دسرهایی هست که هیچ کس بهش نه نمی گه
    و یکی از گزینه هایه که برای هر مهمانی جذابه. امیدوارم درآینده نزدیک
    نویسنده محترم آقای یادگاری برای یک بار هم که شده ما رو با یک بستنی
    سنتی خانگی خوشمزه مهمان کنند.

    No votes yet.
    Please wait...
  3. به شدت برای تست این دسر در خانه مشتاق شدم

    No votes yet.
    Please wait...

دیدگاهتان را بنویسید