قارچ شکم پر

قارچ شکم پر:

کربوهیدارت های های موجود در قارچ موجب تقویت دستگاه ایمنی و همچنین به حفظ سلامتی پوست و مو کمک میکند،این غذا رو به تمام هموطنان پیشنهاد میکنم.

 

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده یا سویا ۲۰۰گرم
پیاز متوسط ۱عدد
فلفل دلمه ای کوچک ۱عدد
سیب زمینی ۱عدد
رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا به میزان لازم
قارچ درشت ۱۰تا۱۵عدد
نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم

قارچ

طرز تهیه :

ابتدا قارچ ها را خوب شسته وقسمت داخلی آن (ساقه) را جداکرده ومی گذاریم تا آب انها کاملا گرفته شود.پیاز را نگینی ریز خرد کرده و در ماهیتابه می ریزیم وبا کمی روغن تفت می دهیم.سپس گوشت چرخ کرده یا سویا را به آن اضافه میکنیم.اگر از سویا استفاده می کنید,سویاها را از قبل در آب گرم ریخته تا خیس بخورد .بعد از چند دقیقه درون سبدی می ریزیم وفشار می دهیم تا اب ان گرفته شود.سپس نمک وفلفل وزردچوبه را اضافه می کنیم.سیب زمینی را به حالت نگینی ریز خرد می کنیم ومی شوریم تا آب آن گرفته شد به مواد اضافه می کنیم وتفت می دهیم ,فلفل دلمه ای ریز خرد شده را به بقیه مواد اضافه کرده ومخلوط می کنیم .قسمت ساقه ی قارچ را که جدا کرده بودیم ریز خرد می کنیم وبه مواد اضافه می کنیم تا سرخ شوند .رب را به مواد اضافه کرده وکمی تفت می دهیم سپس اجاق را خاموش می کنیم.در مرحله بعد داخل قارچ ها را از مواد پر می کنیم وروی مواد را با پنیر پیتزا می پوشانیم.فر را از قبل روشن می کنیم تا گرم شود سپس قارچ ها را درون سینی فر یا ظرف پیرکس نشکن می گذاریم وبه مدت ۱۰تا۱۵دقیقه در فر با دمای ۱۶۰درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا پنیر ها آب شود وقارچ ها طلایی بشوند.برای پر کردن داخل قارچ ها از مواد دلخواه دیگری مثل نخود فرنگی یا ذرت پخته و….هم می توانید استفاده کنید .

نوش جاااااان !!!

3 thoughts on “قارچ شکم پر

  1. قارچ به دلیل داشتن کلسیم وپروتیین فراوان یه غذای کامل وجایگزین گوشت هم میتونه باشه ,مرسی از اموزش های خوبتون به نظر غذای خیلی خوشمزه ای باید باشه .

  2. قارچ شکم پر .اقعاً غذای خوشمزه ای
    کاش توضیح میداین که بجای گذاشتن در فر از روش دیگه ای هم میشه استفاده کرد

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *